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La cannella ha doti antinfiammatorie e antidolorifiche e c’è chi la utilizza con successo nei confronti dei crampi e fastidi dovuti alla sindrome premestruale ma anche in caso di dolori dovuti all’artrite. Inoltre può aiutare quando si è affetti da mal di gola ed influenza.
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In Europa la cannella è nota e diffusa fin da tempi antichi, ma per molti secoli il suo utilizzo period ristretto esclusivamente a scopi alimentari: essa veniva utilizzata for every aromatizzare bevande, cibi e dolci. Anche in campo medico, in tempi più recenti, questa spezia era utilizzata principalmente per il suo aroma: era impiegata infatti for every rendere meno sgradevole il gusto amaro di alcune erbe medicinali.
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Gli stessi carotenoidi appena citati, possono apportare un ulteriore beneficio alla nostra salute: quello di migliorare la nostra vista. La luteina, infatti, è presente anche all’interno del nostro occhio e svolge un’azione protettiva dai danni dei raggi luminosi.
La produzione della propoli da parte di questi insetti tanto preziosi è un po’ laboriosa. Dopo aver raccolto la resina dagli alberi, infatti, le api la lavorano attraverso i propri enzimi digestivi e poi la arricchiscono con polline e cera in modo tale da creare una sostanza advertisement hoc che possa servire per difendere il loro alveare dagli agenti esterni e che abbia anche more info potere disinfettante.
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La cannella in polvere o la corteccia si prestano a diversi usi in cucina. Una piccola quantità di questa spezia si può utilizzare for every dare un sapore inconfondibile ai cibi e si sposa bene soprattutto con biscotti e dolci come torta di mele o il classico strudel di cui è ingrediente fondamentale.
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